Pierwsze miejsce dla KGW Bednary u Makłowicza !
Nasze panie z KGW Bednary-Wieś zdobyły pierwszą nagrodę w konkursie „Bigos Łowicki” na corocznym święcie „Księżackie Jadło” w Łowiczu 18.09.2011 r.
Nasze panie przygotowały aż trzy dania konkursowe:
1. Bigos świąteczny podany z karmelizowaną śliwką łowicką.
2. Chłopski bigos – przaśny z grzybami , gotowany na pieczonej gęsinie, oczywiście ze skwarkami i zasmażką, podany z peklowanym żeberkiem i żurawiną.
Oba dania podane były na dużych kwadratowych talerzach ozdobionych wycinanką łowicką wykonaną z warzyw.
3. Kapusta z grochem – podana po chłopsku tzn. w glinianej misie z drewnianymi łyżkami- dla każdego członka jury (oczywiście bez talerzy tak jak ongiś bywało).
Pierwsze miejsce dla KGW Bednary u Makłowicza ! (część - 2)
Jury z panem Makłowiczem na czele, z zaciekawieniem wysłuchało prezentacji dań dokumentującej związek potrawy z miejscową tradycją oraz sposobu jej przygotowania. Pana Makłowicza szczególnie „ujął” bigos chłopski , o żeberku powiedział, że wyśmienite, pokazując przy tym włoski gest (palec w policzku) oznaczający, że coś jest przepyszne. To właśnie danie zdobyło główną nagrodę w konkursie „Bigos Łowicki”.
Surowiec w postaci kiszonej kapusty pochodził oczywiście od miejscowych producentów : Bogdana Papiernika i Włodzimierza Dałka, którym dziękujemy.
Poza nagrodą główną w postaci naczyń kuchennych nasz bigos pojedzie na święto miast partnerskich Łowicz- Stupava na Słowacji
Paniom z reaktywowanego w tym roku KGW Bednary-Wieś serdecznie gratulujemy bardzo udanego debiutu!
A dla przypomnienia w ubiegłym roku konkurs kulinarny oceniany przez Magdę Gessler wygrały panie z KGW Bednary Kolonia.
Tak czy inaczej Bednary górą!!! To piękna promocja miejscowości.
Brawo dziewczyny!
